Ingredientes:
1 conejo troceado
1/2 pollo troceado
300g de magro troceado
1 kilo de cebollas
4 paquetes de gazpacho
2 pimientos
1 kilo de tomates rallados
2 ñoras
Pebrella, orégano, tomillo, romero
Agua, sal y aceite..,
Ponemos aceite, y freímos las ñoras, picamos en mortero con la sal y reservamos, freímos toda la carne y reservamos, echamos la cebolla y pimientos troceado pequeño, cuándo esté la cebolla y pimiento echamos el tomate rallado, cuando esté, echamos el orégano, tomillo, romero y la pebrella, si os gusta podéis poner un poquito de pimienta (yo no le puse, me gusta más sin) mezclais, añadimos el agua, para 5 paquetes la medida seria 12 vasos y 1/2 de 250cc..(por cada paquete son 2 vasos y medio), puse 14, por tiempo que tiene que hervir antes y consume, cuando puse el agua, colé la ñora que teníamos reservada picada, y dejé 5 minutos a fuego lento y a los 5 minutos, puse toda la carne reservada y deje hervir todo 10 minutos, luego eche la torta de gazpacho, mezcle con cuidado y lo deje a fuego lento 15 minutos, apagar fuego y dejar reposar....si vierais que necesitáis más agua se puede añadir, yo no lo hice, además caldosos no me gustan nada....os pongo la foto...salieron muy buenos...
Cantidades para un 3-4 personas, ponéis 1/2 pimiento rojo y 1 cebolla troceadito todo, 2 tomates rallados,1 ñora, 1/2 conejo troceado ( no hace falta q le pongáis pollo q con conejo solo también sale bueno)es la carne principal..., ó ponéis muslo y contra de pollo troceado y la mitad de 1/2 conejo, 1 cucharadita de pebrella y otra de orégano y de agua ponéis 3 vasos, como para 1 paquete son 2 y 1/2, el otro por lo q consuma al hervir la carne con la fritanga, y bueno el mismo proceso, sofreís la ñora, la carne, reservais, sofreís cebolla y pimiento, cuando este echáis el tomate, cuando esté echáis pebrella y orégano, echáis el agua, coláis la ñora, dejáis hervir 5 mintos, echáis la carne y dejáis 10 minu más, y echáis la torta de gazpacho, y dejáis entre 15-20, a los 15 minu.. lo tendréis se hace enseguida, lo probáis si esta cocida la torta y si no dejáis unos minu.. más, pagáis el fuego y dejáis reposar q están más buenos q si t los coméis enseguida....y ya sabéis q en cualquier momento podéis añadir agua, q no creo q os haga falta, por q espesitos melositos, están mas buenos q caldosos..y al día siguiente están muy buenos con eso salen para 3-4 platos
