Rollo de tortilla relleno

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Ingredientes:
5 huevos
Perejil
Queso cremoso
Salmón ahumado
Sal

Preparación:

Batimos los huevos con perejil picado, ponemos papel vegetal en una bandeja de horno y echamos los huevos batidos, metemos al horno y dejamos que se cuaje la tortilla...
Sacamos del horno, ponemos papel film y volcamos encima la tortilla
Dejamos que se enfríe un poco, untamos con queso cremoso y ponemos por encima el salmón
Enrollamos y liamos con el papel film, metemos en la nevera un rato, para que coja forma
Sacamos cortamos a rodajas y listo...