Almejas a la marinera...

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Este fin de semana hice la receta de Almejas a la marinera que la copié de la web de Velocidad cuchara y salieron muy muy buenas, la salsa estaba muy buena, de mojar pan....y voy con la receta, que la hice en la Thermomix....y que recomiendo que las probéis....

Ingredientes:

1/2 kilo de almejas ( en la receta ponía un kilo, pero yo puse medio)
50 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
2 dientes de ajos
1 cucharada de harina
100 de vino blanco
100 de agua
1 poco de limón exprimido
Sal
Perejil cortado

Preparación:

Ponemos las almejas en agua y sal, como mínimo 1/2 hora, para que suelten la tierra, enjuagando y cambiando el agua varias veces.
Ponemos el aceite en el vaso y calentamos  3 minutos, Varoma y Velc cuchara.
Mientras pelamos y cortamos una cebolla a trozos y los dientes de ajos, los ponemos en el vaso junto con el aceite y ponemos 5 segundos en Velc 5, bajamos restos y ponemos 10 minutos, Temperatura Varoma, Velc cuchara´
Añadimos la cucharada de harina y ponemos 2 minutos, 100º y Velc 3, bajamos los restos.
Ponemos el agua, vino, limón y sal, ponemos el el cestillo con las almejas, dentro del vaso y le ponemos el perejil encima de las almejas, ponemos 15-20 minutos, Temperatura Varoma, Velc 2 ( mirar a partir de los 15 minutos, y si se han abierto las almejas ya están) yo las deje los 20 minutos, ponemos las almejas en una fuente y ponemos la salsa encima.....y estaban muy buenas...las recomiendo mucho.