Bollitos preñaos...paso a paso

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El otro día hice para mi niña bollitos preñaos que le gustan mucho, la masa que hice es de un pan que a mi me gusta mucho como queda, pues queda muy tierno y blandito.., la receta en bocadillos ya la tengo en el blog http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/11/pan-tierno-muy-bueno.html , y ahora vamos a ver como hacemos los bollitos preñaos, como siempre con un paso a paso...

Ingredientes:

400 leche
600 de harina de fuerza (con la normal también salen bien)
50 de aceite de oliva suave
2 cucharaditas de sal
1 taco de levadura prensada.
Chistorra

Ponemos en el vaso de la th, la leche mejor que no esté fría y el aceite programamos 2 minutos 37º velocidad 1, después añadimos la levadura desmenuzada y 10 segundos velocidad 2, añadimos la harina y la sal, 6 segundos,  velocidad 6 y 2 minutos espiga, ponemos en un bol y tapamos hasta que doble su volumen, mas o menos 30 minutos, ponemos la masa encima de la mesa enharinada y amasamos un poco, la rulamos y vamos cortando trozos de unos 50g, si hacemos bolitas de 25g queda muy bien también, formando unas bolitas, para mi gusto mejor 25 g,  hacemos un hueco con el dedo, y ponemos un trozo de chistorra, cerramos y vamos poniendo en la bandeja del horno, sobre papel vegetal, dejando el cierre en la parte de bajo, tapamos con un paño y dejamos 30 minutos, metemos al horno previamente precalentado a 180º unos 25 minutos...ya depende de cada horno...sacamos y listo...

Nota. Cuando se enfríen, podemos meter en bolsas y congelarlo, una vez descongelados quedan muy buenos también, si los queremos calientes le damos un golpe de horno y listo...
Con la medidas de 50g me han salido 11 bollitos y 3 bocadillos que hice sin nada dentro...y con las medida de 25g unos 25 bollitos ( a mi me gusta más al haber menos pan).


Y voy con las fotos y el paso a paso...

Estos con 25g de masa..


El paso a paso....




Estos mas pequeños con 25g de masa...

Y como quedan de bien...

Estos con mas masa...

y los bocadillos que hice sin nada dentro..

Y estos con franfurt...