Trenza de hojaldre con carne etc...

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Esta tarde ha preparado mi chico para cenar, una trenza de hojaldre de carne, que es una de las preferidas de mi hija...

Ingredientes:

1 cebolla
Carne picada
2 huevos duros
Piñones ( no le puse por que no tenia)
1 masa fresca de hojaldre
1 huevo para pincelar
Aceite y sal

Ponemos a hervir los huevos.
Cortamos la cebolla a trozos pequeños, ponemos aceite en una sartén o en la cubeta de la Gm d, en menú plancha, echamos la cebolla y la vamos pochando, cuando veamos la cebolla blandita, ponemos sal a la carne picada y la echamos junto con la cebolla, removemos y le vamos dando vueltas, no la tenemos que hacer mucho, que no llegue a estar dorada, ya que luego va al horno,echamos los piñones( yo no tenia) y removemos, retiramos la sartén del fuego.
Pelamos los huevos ya hervidos, (podemos hacerlos en la olla menu cocina 5 minutos), y troceamos, lo echamos junto a la carne y cebolla, ya tenemos el relleno preparado.
Ahora preparamos el hojaldre para la centra, ponemos el hojaldre con su mismo papel encima ya de la bandeja del horno, así ya no tenéis que pasarlo después, cogemos un corta pastas o un cuchillo, y cortamos unas tiras como de 2 cm mas o menos pero las cortamos en paralelo, dejando en el centro sin cortar, que es donde vamos a poner la carne, en las fotos se ve mejor lo que quiero decir jajajaja, ponemos la mezcla de carne etc, en el centro, vamos tapando primero con una tira de un lado y luego la del otro, como si de una trenza se tratara, una de un lado, otra de otro, hasta el final, pincelamos con huevo batido y metemos al horno, previamente precalentado a 170º, cuando veamos el hojaldre dorado, sacamos y listo.

Y el resultado...


Y aquí como formamos la trenza...