Tomate frito casero en Thermomix

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Esta receta la hice el otro día y queda muy buena, la receta es de mi amigo de face Antonio Ramos, que es un pedazo de cocinero.....

Ingredientes:

1 cebolla
1 pimiento
Sal
1 cucharadita de azúcar
Pimienta
50 de aceite
1 kilo de tomates maduros

Se trocea la cebolla y el pimiento, echamos el aceite ( yo lo pique 5 segundos en Velc 5) y ponemos 7 minutos Temp. Varoma Velc 1, sin cubilete.
Partimos los tomates, echamos al vaso y trituramos un poco con la cebolla y pimiento 5 segundos V5, echamos sal, pimienta y el azúcar, ponemos 30 minutos Temp. Varoma Velc 1 sin cubilete ( ponemos cestillo encima para que no salpique).
Trituramos 1 minuto y medio en Velc progresiva 5-7-10
Si os gusta con mas color, por que a veces los tomates son muy claros, echamos un poco de tomate frito, cuando le queden 2 minutos para terminar y así le da mas color, yo no lo hice...