Crema con gambas y merluza, con Thermomix

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Os aconsejo esta crema con tropezones de merluza y gambas, que queda muy buena y voy con la receta....

Ingredientes:
Con estas cantidades salen 3 - 4 platos

1 Cebolla 120 g
100 g de zanahoria
2 dientes de ajos
4 anillas de calamar de las congeladas o palitos de pota
35 de aceite oliva suave
40 de coñac o vino blanco
80 de tomate frito o natural triturado
50 g de arroz
150 de gambas peladas o gambita congelada
300 de merluza
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pastilla de caldo de pescado
700-800 de agua
Un pellizco de sal
Un poquito de perejil fresco

Ponemos en vaso, cebolla, zanahoria, ajos, anillas de calamar o pota y 50 g de la merluza, trituramos 5 segundos en Velc 5, bajamos restos y echamos el aceite, 10 minutos, Temp, Varoma, Velc 1.
Echamos el pimentón, coñac o vino, y 2 minutos Temp. Varoma Velc 1, SIN CUBILETE .
Añadimos tomate y arroz y 4 minutos Temp. Varoma Velc 1
Echamos 500 de agua, perejil solo un poco y pastilla de caldo, y 40 segundos Velc progresiva 5 - 10, echamos los 200 o 300 restante, según nos guste mas o menos denso, si os gusta clarita 300, si os gusta mas crema 200 y ponemos 15 minutos 100º y Vlec 1, si habéis echado 200 mas solo, cuando termine, mirar textura y si la queréis mas clara, echáis los 100 mas, y ponemos 4 minutos mas.
Echamos el resto de merluza troceada y las gambitas peladas, y 4 minutos, 100º, Velc cuchara y Giro Izda, pasado el tiempo, sacamos y servimos....queda buenisima, os la aconsejo

Y aquí el resultado