La hice en Olla y en freidora de aire, pongo las dos maneras.
Mi freidora es de 1700w y 5,5l
Mi freidora es de 1700w y 5,5l
Ingredientes:
Patatas cortadas muy finas
Bacon en lonchas
Queso Cheddar o Mozzarella
Sal ( no le puse)
EN FREIDORA DE AIRE
Cortamos las patatas finas, ponemos en un molde de silicona u otro que aguante temperatura, ponemos las lonchas de bacon encima del molde, empezando por el centro y dejando colgando para después poder tapar ( en fotos se ve ).
Ponemos las patatas, cortadas muy finas, intercalando con el queso, no mas de dos capas, ponemos sal si queréis, yo no le puse, y tapamos con el bacon sobrante por los lados.
Ponemos las patatas, cortadas muy finas, intercalando con el queso, no mas de dos capas, ponemos sal si queréis, yo no le puse, y tapamos con el bacon sobrante por los lados.
Metemos en cestillo y ponemos unos 45 minutos a 180º, si vemos que se dora en exceso el bacon, cubrimos con papel de aluminio, metiendo bien por bajo del molde, para que no se vuele a la resistencia, pasados los 45 minutos, comprobamos pinchando patata y si notamos durita, ponemos 5 minutos más.
EN OLLA GM
Metemos rejilla de asados en cubeta y ponemos el molde encima.Cerramos la olla y ponemos en E, F y G, menú horno, 40 minutos, 180º, válvula abierta, sacamos cubeta de la olla y ponemos el cabezal 10 minutos a 200º, ir mirando, yo lo dejé 8 minutos, sacamos el molde de la olla, cogiendo con 2 pinzas, metemos dos paletas por debajo del bacon y sacamos
Y el resultado
PASO A PASO
