Ingredientes:
Para 4
100 de cebolla
100 de zanahoria
30 de aceite de oliva suave
50 de chorizo dulce, en rodajitas
50 de jamón serrano picadito
300 de patata de roja, chascada
100 de acelgas troceadas, yo puse espinacas
50 de arroz
800 de agua
2 huevos batidos
Sal
Azafrán o colorante ( opcional )
Ponemos en vaso, la cebolla y zanahoria, 3 segundos en Velc 5, echamos el aceite y ponemos 5 minutos, Temp. Varoma, Velc 1.
Ponemos la mariposa, echamos el chorizo y jamón, y 2 minutos, Temp. Varoma, Velc Cuchara y Giro Izda.
Echamos las patatas chascadas y espinacas, sal y agua, y ponemos 10 minutos, Temp. Varoma, Velc Cuchara y Giro Izda.
Añadimos el arroz y 16 minutos, Temp. Varoma, Velc Cuchara y Giro Izda.
Batimos los huevos, y cuando falte 1 minuto para terminar, echamos los huevos batidos por el bocal.
Dejamos unos minutos y servimos.
