Brócoli rehogado con jamón, con Thermomix

imprimir página
Os dejo este brócoli con jamón, que lo vi en la web de thermorecetas y me gusta mucho como queda, hasta mi hija le gustó...

Ingredientes:

500 de brócoli
75 de cebolla
20 de aceite de oliva suave
50 de vino blanco
50 de agua
100 de jamón serrano o cocido
Sal
Pimentón dulce

Ponemos la cebolla troceada 3 segundos en Velc 7
Ponemos el aceite y 3 minutos, 100º, Velc 1
Ponemos el brócoli en ramilletes, si el ramillete es muy grande, partimos por la mitad, junto con el vino blanco, 5 minutos, 100º, Velc 1 y Giro Izda
Ponemos el agua y la sal, y 13 minutos, 100º, Velc 1, Giro Izda  ( yo a la mitad, bajé a Velc Cuchara )
Si ponemos jamón serrano, 4 minutos antes de que termine el tiempo, echamos el jamón picadito, y faltando 1 minuto, el pimentón

Si usamos jamón cocido, pasado el tiempo, añadimos el jamón y mezclamos con espátula