Ingredientes:
1/2 conejo
Hígado del conejo
2 cebollas cortadas muy pequeñas
3 dientes de ajo cortado pequeño
Vino blanco puse 40 de la medida del vaso y un dedito de agua
Sal y aceite...
Ponemos aceite en la cubeta, menú legumbres o el que os guste para freír, doramos el conejo y el hígado, el hígado dorarlo bastante, (reservamos), cancelamos menú y ponemos menú plancha, en el mismo aceite sofreímos la cebolla y los ajitos, mientras cogemos el hígado y lo picamos bien en el mortero, cuándo esté la cebolla y ajos, echamos el conejo, el vino blanco, el dedito de agua, y echamos el hígado picado por encima, cerramos la olla, cancelamos el menú, y ponemos menú pollo 20 minutos, baja presión y cuando pite, despresurizamos, abrimos la olla, y este fue el resultado....estaba muy bueno....
