Merluza en salsa amarilla en Ollas Gm

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Esta es la cena de hoy, y os la aconsejo mucho, mucho, pues está buenisimaaa, la salsa de mojar mucho pan..., la receta es del blog de http://www.recetariocanecositas.com/ y aquí adaptada a la olla...yo le puse unas gambitas...y aquí ya la receta...

Ingredientes:
Merluza o el pescado blanco que queráis...
Unas gambitas (puse de las congeladas, ya descongeladas)
1 cebolla mediana
1 zanahoria rallada
1 cucharada de harina
1 vaso medidor de vino blanco
1 vaso de agua
Perejil picado
1 pastilla de caldo pescado o sal
Azafrán

EN GM D
En la cubeta ponemos aceite y menú plancha, echamos la cebolla picada, junto con los ajos laminados y la zanahoria rallada, lo pochamos, cuándo esté...echamos la harina y removemos para q se mezcle bien, añadimos el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo, removemos y echamos el colorante y el perejil, removemos,  cancelamos menú, ponemos el pescado encima con las gambas vertiendo un poco de salsa encima, cerramos la olla y menú cocina 3 minutos, despresurizamos y listo...buenisimo...

EN GM E, F y G
Ponemos menú freir a 120º, echamos la cebolla picada, junto con los ajos laminados y la zanahoria rallada, lo pochamos, si vemos que se dora, bajamos a 110º, para que se poche, cuándo esté...echamos la harina y removemos para q se mezcle bien, añadimos el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo, removemos y echamos el colorante y el perejil, removemos,  cancelamos menú, ponemos el pescado encima con las gambas vertiendo un poco de salsa encima, cerramos la olla y menú presión vapor 3 minutos, 130º y media presión, en G presión 3, despresurizamos, sacamos pescado y servimos con salsa encima


OS DEJO EL PASO A PASO
Aquí pochando la cebolla, zanahoria y ajito...


Aquí con la harina


Aquí la salsa como va quedando antes de incorporar el pescado y gamba

y aquí ya el resultado final en el plato

y prepararos pan por q la salsa está de toma pan y moja....