Ingredientes:
50g de aceite, 50g de manteca de cerdo, 100 de agua, 25 g de levadura prensada, 300g de harina, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de azúcar.
Para el relleno: Tomate triturado natural, atún, cebolla cortada fina a gajitos y orégano.
Ponemos en el vaso de la th, el aceite, manteca, azúcar, agua y ponemos 1 minuto 40º y velocidad 2, echamos la levadura desmenuzada, la harina y la sal, programamos 20 segundos velocidad 6, sacamos del vaso la masa y ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, estiramos con las manos y dejamos reposar entre 40 minutos 1 hora, pasado el tiempo ponemos encima de la masa el tomate triturado, atún en aceite desmenuzado y cebollita, lo esparcimos todo por encima y espolvoreamos con un poco de orégano, metemos al horno previamente precalentado a 180º hasta que veamos el borde de la masa un poco doradita, por que el tiempo depende de cada horno, en el mio unos 25 minutos.
Antes de hornear...
