Ingredientes:
Para 2
150 de macarrones
1 cebolla
4 dientes de ajos
Perejil fresco
Gambitas peladas de las congeladas, tamaño mediano
Almejas, eran congeladas, yo las que compro están muy buenas y nada secas, con frescas también lo he hecho, pero no fui al mercado
Aceite y sal
Agua
Opcional, media pastilla de caldo de pescado, yo no le puse
Ponemos aceite en la cubeta, echamos la cebolla muy picadita, en F, G y E, menú freír 120º , la hacemos que este bien pochadita, en D menú plancha, mientras se hace la cebolla, picamos en un mortero o picadora en mi caso, loa ajos y perejil, cuándo este la cebolla pochada, echamos las gambitas, le damos unas vueltas y echamos el picado de ajo y perejil, mezclamos.
Echamos los macarrones, mezclamos, echamos las almejas, ponemos agua, solo hasta cubrir, cerramos la olla, cancelamos menú.
Ponemos menú cocina 8 minu, en Gm D..., en F y E, Menú guiso 130º, 8 minutos y media presión, en G lo mismo, pero presión 3, cuando termine, depresurizamos manualmente, abrimos y dejamos reposar 2 minutos y listos para comer....si te gustan muy enteros, abres y sirves.
