Ingredientes:
Para 2 pimientos
2 dientes de ajos
1 cebolla pequeña, pesaba 100 g
1 tomate rojo grandecito troceado pequeño y sin piel, o en su lugar tomate de bote natural, troceado o triturado, medio bote
200 de carne picada de ternera
200 de arroz
45 de aceite
Un poco de colorante
Sal
Ponemos en vaso, cebolla y dientes de ajos, 5 segundos en Velc 5, bajamos restos, echamos el aceite y 7 minutos, Temp. Varoma y Velc 1
Echamos la carne, previamente picada, a mi me la picaron cuando la compré y ponemos 6 minutos, Temp. Varoma, Velc 1 y Giro Izda
Echamos el tomate y 20 minutos, 100º, Velc 1 y Giro Izda, faltando 1 minuto echamos un poco de colorante.
Echamos el arroz, y ponemos 3 minutos, 100º, Giro Izda
Mientras que hemos estado preparando el relleno, lavamos y secamos pimientos, cortamos las puntas y rellenamos con el preparado, dejando como un dedo, no hasta el borde, liamos con papel de aluminio, como haciendo un paquete y ponemos en bandeja de horno, metemos al horno previamente precalentado entes, y ponemos 60 minutos a 180º yo pongo la opción de arriba, bajo y ventilador, pasado el tiempo, sacamos, quitamos papel de aluminio y servimos en plato, quitamos piel y a comer queda muy bueno, os lo aconsejo
TRADICIONAL
Hacemos el preparado en una sartén, sofreímos carne, sacamos y reservamos, pochamos la cebolla, echamos el tomate y cuando ya esté hecho, añadimos colorante, la carne reservada, añadimos el arroz, y salteamos unos 2 minutos ligeramente, rellenamos los pimientos y seguimos en horno, como indico arriba.
Y aquí el resultado, con el paso a paso
El preparado de arroz, para rellenar
Rellenamos
