Calabacín estilo pizza, en Lékué, paso a paso

Esto es una receta que hago hace muchos años, la primera vez que la hice, la hice en horno, que la copié del blog del puchero de Morguix, luego tmb la hice en microo, con un molde de silicona redondo, que tengo en  blog, también hago en Cecofry 4d y aquí en baúl lékué, queda bueno en todos

Ingredientes:
1 calabacín luna
1 lata de atún
Tomate frito
Queso mozzarella o 4 quesos
Orégano

Cortamos calabacín en rodajas finas y ponemos en lékué, cubriendo la base, metemos al microondas 4 minutos a 900w o 5 minutos a 800w.
Mientras en un cuenco mezclamos el atún con un poco de tomate frito.
Finalizado el tiempo del calabacín, abrimos y ponemos por encima el atún con el tomate mezclado, ponemos queso por encima y orégano, cerramos y ponemos 3 min a 900w, o 4 minutos a 800w, abrimos y con un cuchillo de los de silicona o con paleta, para no cortar el lékué, cortamos por la mitad y servimos, está muy bueno.
Y aquí el resultado con el paso a paso...

Salmón con gambitas y salsa verde, en Lékué microondas

Os dejo este salmón, hecho en el baúl lékué en microondas, que queda buenísimo y se hace enseguida, y lo mejor, todo recogido y en tan solo 3 minutos y 1 minuto preparando, tenemos un salmón muy bueno.

Ingredientes:
2 trozos de salmón
Gambitas previamente descongelado
3 dientes de ajos
Perejil fresco
1/2 limón exprimido
Aceite y sal

Ponemos el baúl los trozos de salmón y gambitas, en un mortero picamos ajos y perejil, en el mismo mortero echamos aceite y mezclamos y echamos el limón exprimido, mezclamos con ajito y perejil.
Lo echamos encima del salmón y gambitas, ponemos un poco de sal, cerramos baúl y metemos al microondas 3 - 4 minutos, depende grosor pescado, a 800w y listo para comer, podemos acompañar con una ensalada y tenemos una buena comida sin manchar nada y queda muy buena, os la aconsejo.
Y aquí el resultado con el paso a paso

Flan de turrón y chocolate sin huevo, también en YouTube

Os dejo esta receta que queda un postre muy muy bueno, también o la dejo en mi canal de YouTube, por si queréis ver como la hago, pinchar aquí https://www.youtube.com/watch?v=UhUfuO0n0eU 

Ingredientes:

200 de Turrón de Jijona
50 de chocolate para postres
600 de leche
200-250 de nata de la de montar ( 1 brick de los pequeños, da igual 200 o 250, el que tengáis)
Caramelo liquido o Sirope de chocolate
2 sobres de cuajada
40 de azúcar ( opcional)

Ponemos el turrón y chocolate y trituramos 10 segundos en Velc 6
Ponemos el resto de los ingredientes y mezclamos 10 segundos Velc 5 y después ponemos 8 minutos, 100º, Velc 3
Mientras ponemos el caramelo liquido o sirope de chocolate en el molde, vertemos la mezcla encima, dejamos enfriar y metemos en la nevera unas 5 horas...y listo para tomar...

Pollo con patatas al vino blanco, con salsa verde, en Cecofry 4D, con fotos del paso a paso

Os dejo esta receta de pollo que queda buenísima, yo lo hice todo en Cecofry 4d, pero también podéis hacer los primeros pasos en sartén y después en horno, si no tenéis Cecofry, queda muy muy buena

Ingredientes para 3:

3 muslos y contra muslos de pollo, sin piel
1 cebolla
4 dientes de ajos
Perejil fresco
1 bote de patatas cocidas redonditas
150 - 200 de vino blanco
1 vaso de agua de 250 o un poco mas
Aceite
1 hoja de laurel
Un poco de colorante
Sal

Cortamos la cebolla en juliana. mientras ponemos la freidora en menú manual, a 200º y vamos calentando.
Picamos ajito y perejil o cortamos muy muy pequeño.
Echamos la cebolla, para que se vaya pochando, bajando la temperatura a 180º, a la mitad echamos el perejil y ajitos, removemos y terminamos de pochar.
Echamos el agua, vino blanco, hoja de laurel, colorante.
Ponemos los muslos, tiene que quedar de liquido por la mitad o un poco mas, si falta, ponemos mas, luego se consume y ponemos menú manual, 45 minutos a 230º, a los 20 minutos damos vuelta al pollo, a los 10 minutos echamos las patatas, y faltando 8 minutos para terminar, bajamos a 200° volvemos a dar la vuelta al pollo, pasado el tiempo, dejamos unos minutos de reposo y servimos.

Aquí el resultado y las fotos del paso a paso

Chocolate a la taza con Thermomix, en YouTube

Os dejo el enlace a mi canal de YouTube, de chocolate a la taza, con Thermomix se hace súper bien y muy rápido, pinchar el siguiente enlace 
https://youtu.be/I0j-u31xtvc

Lactonesa de ajo ( ajonesa) en Thermomix ( mayonesa de ajo sin huevo, con leche)

Os dejo en mi canal de YouTube como hacer una mayonesa de ajo con leche, sin huevo, que viene genial para verano, ya que no lleva huevo, y nadie se entera de que está hecha con leche, tanto con ajo como sin ajo, queda muy buena, y para acompañar arroces, fideuá etc, para quien no le guste el All i oli, que es muchísimo más fuerte, al ser solo ajo y aceite, queda muy buena también.
Aquí el enlace que os lleva a la receta en mi canal de YouTube  https://youtu.be/PI3vvYobtZA y aquí el resultado:

Arroz negro con calamar y langostinos, con caldo casero, en Thermomix, YouTube

Os dejo en mi canal de YouTube, este arroz negro que hago con Thermomix y caldo casero de langostinos, aquí os dejo el enlace que os lleva a la receta en mi canal de YouTube https://youtu.be/sNtHCkhYYk0
Y el resultado

Solomillo con cebolla, en Lékué, microondas

Os dejo esta receta sencilla de solomillo en microondas, en baúl lékué

INGREDIENTES
Solomillo cortado redondo
1 cebolla
Un poco de vino blanco
Pimentón dulce
Aceite y sal

Cortamos cebolla en juliana,  ponemos en lékué, echamos aceite, mezclamos bien y metemos en microondas 3 minutos a 800w, echamos vino blanco, mezclamos y ponemos el solomillo por encima, echamos a la carne un  poco de aceite y sal, le ponemos también por encima pimentón dulce, cerramos y metemos en microondas 4 minutos a 800w, dejamos 1 minuto de reposo, sacamos y listo, ponemos en plato y a comer.
Y aquí el resultado

Pimientos rellenos de carne en Lékué microondas, en YouTube

Os dejo estos pimientos rellenos de carne, preparados en el baúl lékué, quedan muy bien, y nos ahorramos mucha limpieza..., os dejo enlace que os lleva a la receta, en mi canal YouTube https://youtu.be/6HxB2OG9oN0
Y el resultado

Pimientos rellenos de tortilla

Os dejo estos pimientos rellenos de tortilla, que son muy conocidos, y son muy sencillos de hacer, pinchar en este enlace y os lleva a mi canal de YouTube, con la receta
https://youtu.be/GL5sP6V7cG8 ,

Tomates sabor pizza, en freidora sin aceite

Os dejo estos sencillos tomates, con sabor a pizza, súper sencillos, super rápidos y muy buenos.

Ingredientes:
Tomates a rodajas
Atún
Mozzarella
Orégano

Ponemos en el cajón de la freidora, en mi caso Tristar xxl, papel vegetal o molde de aluminio desechable, pincelado con aceite, rodajas de tomates encima, ponemos encima de ellos, atún, mozzarella y orégano, cerramos y ponemos 10 minutos  a 180° ( mi freidora es de 1700w) si es menor necesitaréis un poco más.
También podéis hacer en horno...
Y el resultado

Cocido con pelotas en Gm G, en YouTube

Os dejo en mi canal de YouTube un Cocido con pelotas, pinchar en este enlace y os lleva al vídeo de la receta https://www.youtube.com/watch?v=SsBs83PlG3s

Croquetas de bacalao sin bechamel, con Thermomix, en YouTube

Os dejo estas croquetas de bacalao, que ya están en el blog escrita, hoy en mi canal de YouTube, para que veáis como las hago, os aconsejo mucho esta receta, es sencilla, quedan muy buenas, yo las hago de siempre, a mano y cuando compré mi Thermomix, ya 16 años que las hago con ella, para ver la receta pinchar en este enlace y suscribiros si os gusta, a mi canal https://www.youtube.com/watch?v=7hB0LBGEgAY&t=190s



TRADICIONAL SIN TH...Ponemos las patatas rojas a hervir sin piel a trozos y a los 10mi poner el bacalao desmenuzado, unos 40 min más ó menos, las pincháis para ver si están cocidas, sacamos y cuando se enfríen, vamos rompiéndolas y amasando con las manos, echamos el ajito muy cortadito y el perejil, la yema de huevo y los piñones y amasamos todo con las manos, cuando  este bien amasado, le damos la forma a la croqueta y pasamos por huevo y pan rallado y a freír...

Tarta de galletas y chocolate, en YouTube

Os dejo la tarta preferida de mi hija, en mi canal de YouTube, el chocolate es casero, no de tableta fundida, os aconsejo que lo hagáis, queda muy bueno, os dejo el enlace que os lleva a mi canal, con la receta https://www.youtube.com/watch?v=AB9s5e7Qnr0&t=1s 

y aquí el corte de la tarta

Ossobuco a la Milanesa, en Olla GM, en YouYube

Os dejo esta receta en mi canal de YouTube, es una receta que la carne queda genial, os dejo el enlace que os lleva a la receta https://www.youtube.com/watch?v=h3q7n6FkCd0 

Garbanzos con gambitas y almejas, en Baúl Lékué, microondas

Os dejo esta receta super sencilla de hacer, con el Lékué en microondas, estas recetas express vienen muy bien, si vas con prisas y quieres comer un plato de cuchara.

Ingredientes:
Para 3 - 4 según comientes
1 bote de garbanzos cocidos en este caso grande
1 cebolla pequeña
Pimiento verde y rojo, o de uno solo, o con cebolla sola, también queda bien
Gambitas medianas, de las congeladas
Almejas de las congeladas o frescas
Perejil fresco
2 dientes de ajos
Un poco de pimentón dulce
Agua hasta cubrir con pastilla de caldo de pescado, o en su lugar caldo de pescado casero
Un pelin de vino blanco ( opcional )
Aceite

Cortamos la cebolla y pimientos, ponemos un poco de aceite en baúl, cerramos y ponemos 2 minutos a 800w,
Picamos en mortero el ajo y perejil fresco.
Sacamos baúl, echamos las gambitas y el picado de perejil y ajo, cerramos, metemos al miroo y ponemos 1 minuto 800w
Sacamos y ponemos, un poco de pimentón dulce, mezclamos y ponemos si os gusta, un pelin de vino blanco, muy poquito, metemos al microo y ponemos 30 segundos, 800w.
Ponemos los garbanzos en un colador y enjuagamos bajo el grifo, hasta que se vaya toda la espumita.
Metemos en baúl, mezclamos bien con todo, echamos agua hasta cubrir un poco, con la media pastilla de caldo bien desmenuzada o el caldo de pescado casero, mezclamos, echamos las almejas, previamente enjuagadas, cerramos y metemos en microo, 5 minutos a 800w, pasado el tiempo, dejamos sin abrir 2 minutos de reposo, sacamos y servimos.

Pechugas con sabor a pizza, en Lekué, microondas

Estas pechugas con sabor a pizza, os salvará cenas para los peques y no tan peques, se tarda nada en hacerse, tan solo 4 minutos, y quedan muy muy buenas, os dejo el enlace a la receta en mi canal de YouTube, pinchar aquí y os lleva a la receta https://www.youtube.com/watch?v=JOhvcLNsW5I
         

1.                    Con tranchetes 

Con mozzarella 

Alitas en salsa barbacoa, en Thermomix

Os dejo como le hago las alitas en salsa barbacoa a mi hija, las hago de la manera que a ella le gustan.

Ingredientes:

500 - 700 de Alitas partidas en dos, y tirando las puntitas
20 de aceite
60 g de tomate frito
30 de coca cola
40 de ketchup
50 de salsa barbacoa
80 de agua

Ponemos la mariposa y las alitas con el aceite, 8 minutos, 100º, Giro Izda y Velc 1
Ponemos todos los demás ingredientes y 20 minutos, Temp. Varoma, Giro Izda y Vecl cuchara,sacamos las alitas y servimos con salsa por encima