Fideuá con langostinos, gambita y calamar, con Thermomix, en mi canal You Tube

Os dejo una nueva receta en mi canal de YouTube, una fideuá con langostinos, calamar y gambita, con fumet de langostinos, queda realmente buena, y siguiendo los pasos es muy sencilla de hacer, aquí la tenéis, para seguir la receta, pinchar https://www.youtube.com/watch?v=zAdnkIJdr9c , bajo os dejo los ingredientes

OS DEJO LOS INGREDIENTES: 

INGREDIENTES para 3: 12 Langostinos o en su lugar gambones Un puñado de gambitas peladas 300 de anillas de calamar, o en su lugar sepia 125 de cebolla 3 dientes de ajos 125 de pimiento rojo y verde, o de uno solo 45 de aceite 75 de tomate natural triturado Ñora en polvo picada o en su lugar pimentón dulce Un poco de colorante 250 de fideos de fideuá 600 de fumet de langostinos PARA EL FUMET 2 dientes de ajos Cabezas y pieles de los langostinos Perejil fresco 1/2 cubilete de aceite 1/2 cebolla 1300 de agua, si queréis que os sobre para guardar

Arroz meloso al chilindrón con alitas y pechuga, en Thermomix

Os dejo este arroz que queda muy rico y muy fácil de hacer, en Thermomix, podéis ver aquí en mi canal de YouTube con todos los pasos en vídeo etc, pinchar aquí https://www.youtube.com/watch?v=_GL7g9sbYd4

Ingredientes:

Para 2 platos bien o 3 mas peques

75 de cebolla
2 dientes de ajos
50 de pimiento rojo
50 de pimiento verde
45 de aceite
50 de tomate frito
40 de jamón serrano picadito, que no esté seco
3 alitas sin las puntas, partidas en dos
150 de pechuga troceada
30 de vino blanco
150 de arroz
400 de caldo de pollo o agua + pastilla de pollo

Ponemos primero, cebolla, ajos y pimientos, 3 segundos en Velc 5, bajamos restos
Echamos aceite y ponemos 12 minutos, Temp. Varoma, Velc Cuchara
Ponemos la mariposa, echamos alitas y pechugas, 5 minutos Temp. Varoma, Giro Izda y Velc 1
Echamos el jamón y 2 minutos, igual que anterior
Echamos vino, sal, y 2 minutos, Temp. Varoma, Velc 1, Giro Izda y SIN CUBILETE
Echamos el caldo o agua y pastilla desmenuzada y 6 minutos, Temp. Varoma, Giro Izda y Velc 1
Echamos el arroz, y 13 minutos, 100º, Giro Izda y Velc 1, pasado el tiempo, pasamos a una olla y dejamos unos minutos de reposo

Pescado en salsa con mejillones, en Thermomix, en YouTube

Os dejo esta receta de pescado en salsa con mejillones, en mi canal de YouTube, pinchar en este enlace https://www.youtube.com/watch?v=EXOKEYHKp0s , es una receta muy fácil, sencilla y muy buena

Pollo asado a la cerveza en GM G, en YouTube

Os dejo este pollo asado, la receta ya la publiqué hace tiempo en blog, hoy la hice en vídeo, aquí lo tenéis en este enlace https://www.youtube.com/watch?v=W5fPRaXnZbw 

Tortilla de patatas con cebolla, preparada en Thermomix, en YouTube

Si queréis ver como hago el preparado para tortilla paso a paso, os dejo enlace a mi canal de YouTube, pinchar aquí https://www.youtube.com/watch?v=XWNvRhB0Smc

Macarrones con carne picada, en un paso, con Thermomix, en Canal YouTube

Os dejo estos macarrones en mi canal, con carne picada, en un solo paso.
Mi canal pinchar y os lleva a la receta https://www.youtube.com/watch?v=YvybwTsViTc

Ingredientes:

Para 4, o 3 si comen mucho, yo saco 4 platos bien

400 de carne picada, la mía era de pavo, ya a gustos
130 de cebolla
1 diente de ajo
50 de pimiento rojo
30 de aceite
400 de tomate natural triturado
1 cdta de sal
250 de macarrones
300 de agua ( caliente )

Arroz con atún y almejas en Olla GM G, en YouTube

Os dejo un arroz muy sencillo, para cuando tenemos prisas, queremos comer bien y no queremos complicarnos.
 Aquí podéis ver la receta en mi canal de YouTube https://www.youtube.com/watch?v=QjO9X_ZeA_s

Ingredientes, para 3:

1/2 cebolla pequeña

1 trozo de pimiento rojo

Un trozo de pimiento verde

1 diente de ajo laminado

1/2 vaso medidor de aceite, un pelin menos

1/2 vaso medidor de tomate frito

2 - 3 latas de atún, escurriendo aceite

Un puñado de almejas, las mías eran congeladas 

3 cucharadas rasas de guisantes de bote

Fumet de gambones o de pescado, o en su lugar agua y 1/2 pastilla de caldo

Aquí os dejo un enlace directo para fumet https://cocinaconxena.blogspot.com/2015/08/caldo-de-pescado-fumet-en-ollas-gm-f-e.html , aunque yo lo hice con pieles y cabezas de gambones esta vez

2 vasitos y medio medidores de arroz

3 vasitos del caldo preparado 

Colorante y sal 

Pollo con gambones, con guarnición de arroz en Varoma, con Thermomix, en mi canal de YouTube

Os dejo esta receta, que queda buenísima, la podéis ver en mi canal de YouTube, pinchando el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=ZrW7e5DqxGE 

Se hace a dos alturas el pollo y el arroz a la vez en recipiente Varoma

Os dejo los ingredientes, que se necesitan:

INGREDIENTES QUE VAMOS A NECESITAR, para 3 
PARA EL FUMET DE GAMBONES
6 - 7 Gambones grandes
30 - 50 de cebolla
1 diente de ajo
20 g de aceite
10 g de coñac
Perejil fresco
Sal
y dependiendo los gambones que se pongan entre 600-900 de agua, yo puse 900

PARA EL POLLO CON GAMBONES
500 de pollo troceado, yo usé 7 contramuslos de pollo 
50 de pimiento rojo
2 dientes de ajos
50 de tomate frito
100 - 130 de cebolla, mejor 130
50 de aceite de oliva
Un poco de sal
300 del fumet reservado

PARA EL ARROZ
180 de arroz redondo
300 de agua
1 diente de ajo
Un poco de perejil fresco
Un hilo de aceite y sal
Por cada 30 g de arroz hay que poner 50 de agua, esto para hacer arroz en recipiente Varoma

Huevos en salsa verde con jamón, con Thermomix

Os dejo esta receta de huevos que quedan muy buenos, la receta es un clásico de revista Thermomix. 

Ingredientes:

5 huevos, podéis poner más, la salsa da para más 

3 dientes de ajos 

Perejil fresco

80 de jamón Serrano picadito

80 de aceite

15g de harina

300 de caldo de ave, o agua +1/2 pastilla

Un poco de azafrán o colorante 

Primero cocemos los huevos, ponemos los huevos en cestillo, echamos agua sobre 1 litro, y sal.

Cerramos y ponemos 20 minutos, temp Varoma y Velc 1.

Sacamos cestillo y enfriamos huevos para pelar (reservamos).

Retiramos agua del vaso, enjuagamos y secamos.

Ponemos ajo y perejil 5 segundos en Velc 5, bajamos restos.

Echamos el jamón picadito y aceite, ponemos 5 minutos, temperatura Varoma y Velc 1.

Echamos harina por los lados no en centro y ponemos 1 minuto, temperatura Varoma y Velc 1.

Echamos caldo o agua con 1/2 pastilla y un poco de azafrán o colorante.

Y ponemos 10 minutos, temperatura Varoma y Velc 1.

Mientras pelamos huevos y partimos por la mitad.

Una vez terminada la salsa, echamos por encima de los huevos y listos para comer.

Y aquí el resultado...