Hoy ha hecho mi hija este volcán de chocolate, la receta me la dijo ella y su amiga y la adapté a Thermomix y se puso manos a la obra, os la dejo.
Ingredientes:
7/8 barritas de kinder blanco, o negro, ya a gustos, queda bien con los dos.
90 de chocolate blanco para postres
20 de chocolate negro para postres
4 huevos
50 de azúcar
180 de mantequilla
80 de harina de repostería gallo
Primero ponemos el horno a calentar, a 200° arriba, bajo y aire.
Echamos en vaso, las barritas kinder troceadas, chocolate blanco y negro, troceado, y ponemos 20 segundos en Velc 8-10, echamos mantequilla y ponemos 4 minutos, 80° y Velc 2.
Echamos huevos y azúcar, 30 segundos en Velc 4.
Echamos harina y 15 segundos en Velc 5.
Pincelamos los moldes de silicona con mantequilla, rellenamos los moldes, dejando un poquito de borde.
Metemos en horno, bajando de 200 a 180°, 8 minutos, sacamos, desmoldamos, metemos 1/2 barrita si queréis y tenéis más, en el centro, también podemos espolvorear con azúcar glass y listo.
