Os dejo esta receta que hago muchas veces, tanto en horno, cómo en Cecofry 4d, que también la tengo en blog, hoy la hice con patatas redonditas de bote y también la hago con patatas frescas.
Ingredientes:
Para hacer la salsa en Thermomix
3/4 muslos y contra muslos, partido en 2 cada uno.
1 cebolla
4 dientes de ajos
Perejil Fresco
1 hoja de laurel
45 de aceite de oliva
1/2 pastilla de caldo de pollo
150 de vino blanco
250 de agua
Una pizca de colorante ( opcional )
2 botes de patatas cocidas o 4 patatas rojas.
Preparamos la salsa en Thermomix
Ponemos en vaso, la cebolla, ajo, perejil fresco, 6 segundos en Velc 5, echamos aceite y 7 minutos Temperatura Varoma, Velc Cuchara, SIN cubilete.
Echamos el vino, el agua, la hoja de laurel, la media pastilla de caldo y colorante, ponemos 6 minutos, 100º, Giro Izda y Velc 1. ( reservamos )
Usamos bandeja de horno que sea alta.
Ponemos el pollo y vertemos el preparado de salsa reservado de Thermomix.
Metemos en Horno previamente precalentado a 170°, opción arriba, bajo y aire, si se tiene, ponemos 1 hora y 15 minutos, según horno, a la mitad damos vuelta al pollo, y faltando 15 minutos echamos las patatas de bote.
Si usamos patatas frescas, las cortamos a rodajas de unos 2 cm o al gusto, y las ponemos a la vez con el pollo.
Como cada horno es un mundo, vamos comprobando.
Y aquí el resultado
