Tortilla de champiñón y atún - preparada en Thermomix

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 Os dejo cómo preparo en Thermomix, para luego cuajar en sartén esta tortilla..

Ingredientes:

2 dientes de ajos 

Perejil fresco 

50 aceite

250 de Champiñón laminado

1 cucharadita de sal

3 huevos

1 lata de atún 

Ponemos en vaso ajos, perejil fresco, champiñón, sal y aceite, 2 segundos Velc 6 .

Ponemos 8 minutos, 100°, Giro Izda y Velc 1.

Sacamos y reservamos sobre un colador y echamos también el atún desmenuzado.

Sin lavar el vaso echamos los huevos y ponemos 4 segundos en Velc 4.

Pasamos a un plato lo reservado, echamos los huevos y mezclamos.

Ponemos un poco de aceite en sartén y cuajamos.