Os dejo esta empanada, que la hago hace años, también de la misma manera en horno tradicional, y hoy la hice en freidora sin aceite, que no la tenía publicada, y el relleno, de lo que os guste, os dejo ingredientes que puse yo, que es cómo le gusta a mi hija.
Mi freidora es de 1700w y 5l
Ingredientes:
1 paquete de empanadillas de obleas La cocinera
2/3 latas de atún
1 cebolla mediana
Huevo para pincelar
Papel vegetal hacer agujeros o el de agujeros que yo compro cuadrado, así circula aire y queda mejor.
En una sartén hacemos la cebolla pochada, mientras se hace la cebolla, montamos parte de bajo de empanada.
Sacamos cestillo de freidora, ponemos papel, y vamos poniendo las obleas superponiendo las obleas por lados, juntando unas con otras, cómo veis en foto, en total 8 obleas.
Abrimos latas de atún y retiramos aceite.
Sacamos la cebolla pochada y mezclamos con el atún.
Ponemos encima de las obleas, dejando un poquito de borde.
Cogemos las obleas restantes y tapamos haciendo lo mismo que hemos hecho en la base, rulamos los bordes, pinchamos un poco con un tenedor, batimos 1 huevo y pincelamos con pincel de silicona.
Ponemos cestillo en su cajón, cerramos y ponemos 20 minutos a 180°, miramos a los 15 minutos y si veis dorada apagamos, yo ya la tenía a mi gusto.
Para sacar, primero sacamos cestillo, dejamos enfriar un poco, cogemos con los dedos del papel y con la otra mano, metemos una paleta por bajo del papel, con cuidado y listo.
Os dejo aquí el resultado y fotos del paso a paso
