Os dejo estos serranitos, pero con pan de molde y en rollito, cómo no tenía lomo, pues serranito con pechuga.
El Serranito es un bocadillo, con jamón serrano, tomate a rodajas, lomo y pimiento verde frito, aquí los hacen así.
Ingredientes:
Lomo ( pechuga en mi caso )
Jamón serrano
Pimiento verde
Tomate ( no en rodajas claro, para poder enrollar), yo le puse frito, que tenía abierto.
Pan de molde sin corteza
Mayonesa para pincelar pan
EN FREIDORA DE AIRE de 1700w
Ponemos lomo o pechuga y pimiento cortado en tiras, pincelamos con aceite y ponemos a 180°, unos 10/15 minutos dando vuelta.
Mientras con un rodillo o vaso, estiramos y hacemos planas.
Vamos poniendo Jamón serrano, encima tomate natural triturado o frito si queréis, extendemos.
Ponemos en un lado una tira de jamón, encima una tira de lomo o pechuga, que cortamos una vez hecha o cortar antes de meter en freidora.
Enrollamos, apretamos bordes y pincelamos por todos lados con mayonesa.
Metemos en freidora, cerramos y ponemos a 200°, hasta que veamos dorados, unos 10 minutos más o menos, y listos.
TRADICIONAL
Cogemos una sartén y hacemos carne y pimientos con un poco de aceite.
Preparamos el pan, cómo digo arriba.
Pasamos papel absorbente a la sartén, ponemos un poco de aceite, si no queréis no hace falta y doramos los rollitos de pan.
También podéis terminar los rollitos, metiendo al horno.
Os dejo fotos del resultado y del paso a paso
