Judías verdes con jamón a las hierbas provenzales, en Thermomix

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 Ingredientes:

250 de Judías verdes finas

50 de cebolla

Jamón serrano picadito 

1 diente ajo

Hierbas provenzales 

Albahaca seca

30 de aceite de oliva 

Sal

Perejil seco

Un poco de tomillo seco de bote

1l de agua

PREPARACIÓN 

Cortamos puntas de Judías, lavamos y ponemos en cestillo, ponemos agua y sal en vaso, ponemos cestillo y tapamos. 

Ponemos 35 minutos, Temp Varoma.

Mientras en un cuenco ponemos, todas las hierbas con un poco de aceite, mezclamos y reservamos. 

Pasado el tiempo sacamos judías y reservamos. 

Enjuagamos vaso y secamos.

Ponemos cebolla y aceite, 5 segundos en Velc 5, bajamos restos y ponemos 8 minutos, Temp 120º, Velc Cuchara, en T31 Temp Varoma. 

Echamos el jamón y 2 minutos 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara. 

Echamos judías y hierbas reservadas, ponemos 1 minuto 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara. 

Servimos y listo