FLAN DE HUEVO CON NATA

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Aunque los hice en la Olla Gm, tradicional es lo mismo, al baño María....

Ingredientes:

3 huevos
400 de leche entera o semi
100 ml de nata de cocinar
4 cucharadas soperas de azúcar o 2 de fructosa
Caramelo liquido

Si lo queremos sin nata cambiamos y ponemos

1/2 litro de leche
4 huevos
5 cucharadas soperas de azúcar


Lo demás igual


En Thermomix o Cecomix

Ponemos todos los ingredientes y mezclamos 1 minutos en Velc 5

También podemos mezclar en batidora o en un cuenco con un batidor, batiendo primero los huevos, añadiendo después el azúcar ya la leche y la nata

En Ollas Gm

Ponemos en una flanera con tapa el caramelo liquido, añadimos la mezcla, cerramos con la tapa del molde, metemos la flanera en la cubeta o encima de rejilla, llenamos hasta la mitad de la flanera por fuera de agua, un poco menos, y en la GM D ponemos menú cocina, baja presión 13 minutos, en la E y F ponemos menú presión vapor 120º válvula cerrada 15 minutos, pasado el tiempo, dejamos en las 3 ollas que despresurice sola, abrimos sacamos flanera, comprobamos que este hecho, dejamos templar y metemos en el frigo.

Y este es el resultado...