Tortilla de atún, en microondas con lékué para tortillas

Esta entrada no tiene nada, es una simple francesa de atún hecha en microondas, y como me piden que ponga todo, pues aquí está.

Ingredientes:
Como es para compartir puse 3 huevos.

3 huevos L
1 lata de atún 
Aceite solo para pincelar 
Sal ( yo no le pongo)

Pincelamos con una gota de aceite las dos partes.
Batimos los 3 huevos, y echamos atún escurriendo el aceite, mezclamos. 
Echamos en lékué, cerramos, metemos microondas, 1 minuto y 30 segundos, 900w, giramos lékué, y ponemos entre 30 segundos o 50, mejor comprobar, y si os gusta más hecha, pues 30 segundos más, ya al gusto, a mi no me gusta muy hecha.
Y el resultado...





Huevos rotos o estrellados, con jamón, en microondas, fotos del paso a paso.

Os dejo como hago en microondas, huevos estrellados o rotos con jamón, en baúl lékué.

Ingredientes:
Para 2
3 patatas
2 huevos
4 lonchas finas de jamón Serrano 
Aceite y sal  

Cortamos patatas rodajas no gorditos, en mismo bol, ponemos aceite y mezclamos bien, que se impregnen de aceite, pasamos a baúl lékué, cerramos y ponemos 5 minutos a 900w, pasado tiempo, abrimos removemos, cerramos y metemos 3 minutos, abrimos y ponemos lonchas de jamón encima y metemos 30 segundos.
En un molde de emplatar redondo, forramos paredes con jamón Serrano, ponemos patatas dentro.
En baúl hacemos también los huevos fritos, uno a uno, ponemos aceite en baúl, cascamos huevo, ponemos sal, yo no suelo poner, cerramos y ponemos 30 segundos a 900w, miramos, por si está a nuestro gusto, y yo en mi caso siempre pongo 10 segundos más, con tamaño L, mejor hacer así, que 40 segundos de golpe.
Quitamos aro y ponemos el huevo encima, cogemos una tijera y cortamos yema como una estrella y ya mezclamos o tomamos así tal cual cortado.
Y el resultado, con fotos paso a paso

















Patatas Foster's

Os dejo estas patatas que a mi hija le encantan.
La salsa la hice en Thermomix, pero con una batidora se hace igual.

Ingredientes:

Patatas frescas o congeladas
100 de bacon troceado
4 quesos rallados o Cheddar con mozzarella u otro queso
Para salsa Ranchera 
1 brick de 200 nata cocinar 
100 mayonesa
1 Cdita de cebolla en polvo 
1 Cdita de ajo en polvo 
Un poquito pimienta negra
Sal
Un chorrito de limón 

Primero preparamos la salsa, ponemos en vaso todos los ingredientes de la salsa y 10 segundos en Velc 5.
En batidora ponemos todo en vaso y batimos.
Enjuagamos y secamos el vaso  de Thermomix si hemos hecho allí.
Pelamos patatas y cortamos o usamos congeladas, freímos en aceite, con sartén, freidora o freidora sin aceite.
Hacemos en una sartén, un poco el bacon o en Thermomix, poniendo bacon en vaso, 3 minutos Temp Varoma y Velc cuchara, sacamos y reservamos.
Cuando estén las patatas, ponemos en una fuente apta para horno, ponemos salsa ranchera por encima de patatas, ( si os sobra para ensaladas queda muy buena).
Ponemos quesos por encima de salsa, y bacon, metemos al horno, previamente precalentando función gratinar, unos 10 minutos, sacamos servimos y mezclamos un poco, ya a gustos.











Tortilla con patatas de bolsa, en recipiente para tortillas Lékué para microondas

Hoy tortilla sencilla en microondas con lékué. 

Ingredientes:
2 huevos 
Un poco de leche 
Patatas de bolsa
Un poco de sal
Aceite para pincelar

Batimos los huevos, echamos un poco de leche, sal y batimos de nuevo.
Rompemos las patatas apretando co  manos por encima bolsa, echamos al huevo y leche batido, mezclamos bien y dejamos unos 10 minutos.
Mientras abrimos el recipiente lékué y ponemos en cada lado un pelin de aceite y pincelamos.
Echamos mezcla, cerramos, metemos microo y ponemos 1 minuto y medio, 900w, abrimos giramos molde y ponemos 30 segundos o 1 minuto, depende si os gusta más o menos, a 900w, sacamos poniendo el plato al lado, giramos mitad del molde, y al plato, lista para comer.










Polos de chocolate con Cola Cao

Os dejo unos polos de Cola cao, más sencillos imposibles y que quedan muy buenos, de polera usé las de marca Lékué.
Con nata de cocinar quedan cremosos y con leche no cremosos pero tmb buenos.
Si queremos de chocolate muy muy cremoso, hay que meter más grasa, huevos, nata..., os dejo este helado de chocolate, si lo queréis aún más cremoso, pinchar aquí 
https://cocinaconxena.blogspot.com/2012/10/helado-de-chocolatemuy-bueno-y.html?m=1 

Ingredientes:

500 de leche semi Pascual o entera ( también podéis sustituir por 500 de nata de cocinar, queda más cremoso que con leche) pongo fotos de los 2
100 de Cola Cao o marca blanca, podéis usar 00 

Ponemos en batidora, leche o nata, cacao y batimos, rellenamos poleras y al congelador un mínimo de 6 horas, y listos.
Como me sobró, rellené unos moldes de calipo tmb.







Este con 500 de nata y Cola Cao 






Espaguetis con gambitas y espárragos, con Thermomix

Os dejo los ingredientes de estos espaguetis y la receta está en mi canal de YouTube, os dejo enlace a la receta https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=qLtbByEz7II

INGREDIENTES:
Para 3
1/2 cebolla 85g
3 dientes ajos
Perejil fresco 
40 de aceite 
1/2 cucharadita sal
150 de tomates cherrys
Gambitas peladas
1 manojo de espárragos finos 150g
1 litro de agua 
1 cucharadita de sal
250 de espaguetis 




Huevos encapotados sin bechamel

Estos huevos los hacía hace mucho tiempo, y no los tenía en blog, el otro día los hizo mi amigo Bram, del blog La tentación de los santos, y me los recordó y hoy los hice, son muy sencillos de hacer y suelen gustar.

Ingredientes:
La cantidad es según huevos..
Huevos cocidos
Atún 
Tomate natural triturado o frito si os gusta
Olivas cortaditas ( opcional )
Pimiento de lata cortadito.
El relleno a gusto de cada uno.
1 huevo y pan rallado para rebozar. 
Aceite para freír.

Cocemos huevos, enfriamos, pelamos, cortamos por la mitad y separamos las yemas, os dejo como cocer en olla GM si tenéis https://cocinaconxena.blogspot.com/2016/02/huevos-hervidos-en-ollas-gm.html?m=1
En un bol, ponemos atún, tomate, pimiento cortadito y mezclamos todo bien.
Pisamos las yemas con un tenedor y echamos, mezclando con todo bien.
Rellenamos los huevos, bien hueco solo o por huevo y encima de todo el huevo, que queda mejor, ya a gustos, yo hice así alguno.
Pasamos por huevo y pan rallado. 
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, freímos los huevos y listos.







Pastel o Coca de verduras, con queso y jamón, con base de pan de molde, con y sin Thermomix

Os dejo coca de verdura con jamón y queso, con base de pan, que queda buenísima, la receta es de cookidoo, con algunos cambios y como se parece a lo que aquí llamamos coca, así la llamo.

Ingredientes:
5 rodajas de pan de molde sin corteza
100 de cebolla 
100 de calabacín con piel
60 de jamón york
60 de pechuga de pavo 
4 huevos L
100 de queso mozzarella 
100 de queso cheddar ( también podéis poner 200 de mezcla de 4 quesos, si no tenéis los anteriores).
Un poco de pimienta negra molida
Un poco de sal

Primero ponemos papel vegetal y ponemos el pan de molde, superpuesto uno con otro, como en foto y así ya lo tenemos preparado.
Encendemos horno a 180°, que vaya calentando. 

Con Thermomix:
En mi caso, como el queso cheddar, no lo tenía rallado, puse en vaso 7 segundos en Velc 5. ( reservamos).
Echamos al vaso, cebolla, calabacín, jamón york, pechuga de pavo, todo troceado, ponemos 4 segundos en Velc 5 y pasamos a un cuenco.
Sin lavar vaso, echamos huevos, quesos, sal y pimienta, y 15 segundos en Velc 4, lo echamos todo con lo que teníamos reservado en cuenco y lo mezclamos todo bien, ponemos por encima del pan de molde y extendemos.
Metemos al horno y ponemos 30 minutos, mirar a los 25, por si está ya doradita, sacamos dejamos enfriar y lista para comer, para mi gusto mejor fría que caliente.

Sin Thermomix 
Cebolla, calabacín, jamón y pechuga de pavo y picamos con una picadora o cortamos a trocito muy picadito, Reservamos. 
En una batidora,  batimos huevos, sal y mezclamos con quesos rallados, también podemos batir los huevos en cuenco y mezclar con quesos.
Mezclamos con lo reservado, extendemos por encima de pan y horneamos, 25-30 minutos.
Y aquí el resultado con fotos de paso a paso.