Huevos cocidos al vapor en Ollas Gm

imprimir página
Muchos me preguntáis por privado, el tema de los huevos cocidos en las Ollas, por que se ven recetas con distintos tiempos de cocción, también me preguntáis que como en unas recetas ponen 1 minuto y yo no...., yo los he probado en 1 minuto y la yema no está cocida, me ha salido semi, es decir blanda, no es que no me guste así, es que si queremos cocer huevos para hacer ensaladilla, la yema tiene que estar hecha y con 1 minuto no lo está, eso no quiere decir que no lo hagáis etc si os gusta...., a mi una yema blanda semi, para una ensaladilla no me gusta, para comerlo solo, me daría igual....
Mi manera de hacerlos y como me gustan a mí como quedan es así....

Ponemos los huevos que nos cojan, tamaño L o XL encima de la rejilla de asados, ponemos 2 vasitos de agua y lo hago de dos maneras, en la E y F, ponemos menú presión vapor 5 minutos, 120º - 130° y media presión y despresurizamos enseguida o ponemos 3 minutos y dejamos que despresurice sola...a mi me gustan así y esto no quiere decir que sea ni mejor ni peor...simplemente a mi gusto....