Os dejo esta crema de tomate
Ingredientes:
700 de tomate rojo
50 de zanahoria
100 g de cebolla
160 de puerro
250 de calabacin con piel
35 de aceite
550 de agua
Sal, 1 cucharada rasa.
Ponemos en vaso cebolla y puerro troceado, ponemos 7 segundos en Velc 5, bajamos restos, echamos el aceite y ponemos 7 minutos, Temp Varoma y Velc 1.
Lavamos los tomates troceamos, podéis pelar o no, queda bien igual, yo esta vez los puse con piel.
Pelamos zanahoria y troceamos.
Lavamos calabacín y troceamos, sin quitar la piel.
Echamos todo al vaso, junto con cebolla y puerro, trituramos 8 segundos en Velc 5, bajamos restos y 3 minutos Temp Varoma y Velc 1.
Echamos el agua y la sal.
Ponemos 20 minutos, Temp Varoma y Velc 1.
Pasado el tiempo ponemos un paño encima, ponemos mano encima del trapo, sujetando cubilete y 30 segundos en Velc 5, y 1 minuto y 1/2, Velc 10.
